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鱼胶资讯
鱼胶知识
鱼胶做法
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1、淮山、枸杞子洗净。花胶去腥处理；2、所有材料放入炖锅；3、把全部材料加入炖锅内，加入适量开水，隔水炖2-3小时；4、起锅前加入少许盐调味。
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健脾益胃、利水袪湿，防止便秘，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化，也有益于抑制致癌物。美肤护肤，抗衰老，通便，可缓解老年人习惯性便秘，更是抗眼睛衰老的佳品。对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
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1、花胶用冷水冼净泡软，木瓜去皮去核后切块，鲩鱼尾下油锅煎香;2、将全部材料放进汤煲内，加入4碗水；3、水烧开后改用文火约煲1小时即可。汤水呈奶白色，美味可口。
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1、海参提前泡发好(提前泡好的海参，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)2、花胶泡发好3、乌鸡剁小块淖去血水4、洗净红枣，枸杞，淮山5、生姜去皮切片6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
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花胶红枣枸杞鸡翅汤的做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。
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1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净；2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。
鱼胶功效
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一年四季均可食用鱼胶，秋冬季食用比较滋补。服鱼胶的时间可以在睡觉前或者是在第二天早上空腹食用(胃不好的不要空腹吃)。
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花胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶，一般市面上常见的花胶有北海鱼胶，赤嘴鱼胶，白花胶，蜘蛛肚胶，金龙鱼胶，黄花胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶，鳗鱼胶，鮸鱼胶等等。
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“北海鱼胶”这一姓名有非常一部分人都表明没如何听过，认为这是一个花胶优良品种。实际上并不是，这一胶种自几十年前就刚开始出現在花胶销售市场。在中国香港，“北海市胶”一般叫“扎胶”，花胶在之前全是用麻包装成一袋袋、一扎扎的，因此 叫“扎胶”。
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我国对鱼胶（花胶）的研究与食用已有上千年的历史，花胶的功效与价值也得到了大众消费者的认可，然而，对于这么一个古老的行业，业内竟没有给消费者一个正确的引导和全面的认知。
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鳘鱼胶的功效与作用，鳘鱼胶养胃，其次时养颜润肤，缓解衰老，养护卵巢，治疗便秘和改善睡眠等重要的功效与作用。下面依次为您介绍鳘鱼胶的功效与作用。
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鱼胶原蛋白肽是从鱼的鱼鳞的皮肤上提取出的天然保健品，它的主要成分是胶原蛋白，人们食用以后对皮肤大有好处，它能帮助皮肤锁水，也能增加皮肤弹性。鱼胶原蛋白肽的功效除了美容以外还有很多，它能强壮骨骼也能健美肌肤。
鱼胶新闻
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很多人以为鱼胶没有食用禁忌，但是鱼胶是有的。鱼胶中含有大量的胶原蛋白，即可以补充营养，又可以在一定程度上促进人体胃肠道消化功能，而人体在感冒的时候肠胃消化功能比较弱，吃鱼胶后不能很好的将其吸收代谢，所以一般建议感冒期间不宜食用鱼胶。
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鱼胶要吃多久才能看到效果呢？这个要看个人对鱼胶的吸收情况和鱼胶的种类决定的；最快一个星期就能感觉到鱼胶带来的变化，通常情况下15-30天就能感觉到鱼胶带来的效果的。
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随着鱼胶市场的不断发展和升级，鱼胶品牌的不断进步和成熟，越来越多的鱼胶品牌开始步入我们眼帘。鱼胶这类传统滋补品迎来了新的机遇和挑战，如何在这波热潮中争夺一席之地是每一个品牌都在思考的问题。
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鱼胶亦即花胶，是中国四大补品之一，以丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。鱼胶的主要成分为***胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
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近日，家住宁波奉化桐照的市民林先生爆料称，同村一渔民家中收藏了一片35年的毛鲿鱼鱼胶。毛鲿鱼鱼胶是五大***鱼胶之一，价值不菲且营养价值极高。
