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鱼胶紫菜蛋卷

浏览:41 发表时间:2020-08-04 00:00:00

鱼胶紫菜蛋卷,这样做鱼胶你吃过吗?
鱼胶又名花胶,是中国传统食材“鲍参翅肚”中的肚,又叫鱼肚。现在流行的吃法大多数都是鱼胶炖汤和熬粥。
吃腻了这种方式的你赶快来了解一下***的鱼胶紫菜蛋卷的做法吧!
 
原料:蛋、紫菜、鱼茸、葱白茸、姜茸、盐、木茨粉、胡椒粉、油、面粉
做法步骤:
第1步、把鱼搞净,去骨,把肉用刀背剁松,取肉。
第2步、蛋加盐,面粉,少许水调匀,煎成薄饼。
第3步、鱼胶调好味,抹在蛋饼上面,再放入紫菜。
第4步、放好紫菜后卷起,放入锅内蒸熟。
第5步、蒸熟后,把蛋卷压扁放凉切块,放入锅中煎。
第6步、起锅装盘。

鱼胶紫菜蛋卷
鱼胶紫菜蛋卷,这样做鱼胶你吃过吗?鱼胶又名花胶,是中国传统食材“鲍参翅肚”中的肚,又叫鱼肚。现在流行的吃法大多数都是鱼胶炖汤和熬粥。吃腻了这种方式的你赶快来了解一下***的鱼胶紫菜蛋卷的做法吧!
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