木子兰鱼胶
鱼胶作为《海八珍》之一,以其滋补作用而闻名。传统的方法是炖汤。也有很多人试着加牛奶做甜点。他们不仅可以把它吃热,还可以把它放进冰箱里变成牛奶冻。美容养颜的效果一样好。推荐十种经典的牛奶炖胶方法来修复你可爱的脸。
【***种】
材料:鲜奶一盒,花胶数片,冰糖适量。
做法:鱼胶提前泡发好,鱼胶切小片,把鱼胶鲜奶倒进炖盅,大火先炖半小时,再转小火炖1小时,关火后焖个半小时更会出胶质,***加适量冰糖调味即可。
【第二种】
材料:纯牛奶500毫升,花胶数片,冰糖适量,红枣适量,生姜适量。
做法:鱼胶提前泡发好,用沸水煮一道,把所有材料洗净放进隔水炖1-2小时,不用加水炖出来非常香。
【第三种】
材料:柠檬半个,花胶数片,冰糖适量,葱姜适量,料酒适量。
做法:花胶提前一天泡发好,准备一个大碗,加大量葱姜,料酒,用保鲜膜包好上锅蒸20分钟去腥。蒸好后洗干净,放进隔水炖里,加纯净水盖过鱼胶即可,炖1小时加柠檬肉冰糖融化即可,柠檬可以去腥,而且口感也不错。
【花胶炖牛奶的营养价值】
花胶炖牛奶是一款奶味浓郁的甜汤,汤中的胶质非常多,除了可以美容养颜,还有什么营养价值呢?牛奶炖花胶最主要食材就是花胶和牛奶,花胶作为鲍参翅肚中的其中一种,肯定有着优于其他食物的地方。
花胶的主要成分是胶原蛋白,多种维生素,及钙,锌,铁等多种微量元素。蛋白质高达84.2%,脂肪仅为0.2%是最理想的高蛋白低脂肪食品。并且对身体各部分都有补益能力,是补而不燥的佳品。