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鱼胶(花胶)知识篇

浏览:11 发表时间:2020-09-13 15:00:02
鱼胶(花胶)知识篇

花胶

广东地区叫花胶、鱼肚----鱼胶,是鱼鳔的干制品,并不是鱼的肚子或者胃什么的,是鱼在水中调节升降的那个器官,像泡泡的那个。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大***“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。

但是你真的懂得花胶吗?

Q1 鱼胶的成分

鱼胶的主要成份为***胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、养血、止血、滋阴、润燥、养胃、增强免疫力等方面更有明显功效。

鱼胶(花胶)知识篇

Q2 鱼胶的种类

鱼胶的品种是很多的,理论上每一种鱼都有鱼鳔的,但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶,一般市面上常见的鱼胶有赤嘴鱼胶、白花鱼胶、蜘蛛鱼胶、鳕鱼胶、黄花鱼胶、北海鱼胶、安南鱼胶、斗湖鱼胶、鳘鱼胶、葫芦胶,双芽花胶、白鳘鱼胶、佐罗鱼胶、鮸鱼胶、石斑鱼胶、原生花胶等等。鱼胶品种不同,其具体的效果方面也不同,所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的,并不是说越贵就越好,最适合自己的才是***的。

部分鱼胶系列,细分还不同,如赤嘴鱼胶(赤嘴鮸),包括大耳赤嘴鱼胶、台山赤嘴鱼胶、红鸡赤嘴鱼胶、湛江赤嘴鱼胶、土敏赤嘴鱼胶、金兰赤嘴鱼胶、阳江赤嘴鱼胶、浙江赤嘴鱼胶、筒状赤嘴鱼胶、南澳赤嘴鱼胶……;北海鱼胶有尖尾北海、北海筒胶、巴西北海鱼胶、苏里南北海鱼胶……;白花鱼胶有印尼野生白花胶、溪沃白花胶(白莲)、溪沃白花筒胶、南美白花胶……如鳕鱼胶,有红肉白肉,有新西兰有墨西哥……

鱼胶(花胶)知识篇

Q3 鱼胶的功效

现代中医学认为,鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、养血、御寒祛湿等功效,对体质虚弱,真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补也更是合适。此外,鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助,外科手术后15-20天,进食鱼胶,伤口会愈合得好些,鱼胶丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。

鱼胶(花胶)知识篇

Q4 鱼胶的美容养颜功效

鱼胶是女性朋友补充胶原蛋白的***选择,人体皮肤中的蛋白质70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。当然很多朋友会选择市面上销售的胶原蛋白口服液或者胶囊等等,这些虽然方便,但是养颜效果是微乎其微,更不要说滋补养生。鱼胶属于天然的无加工的产品,不含激素和人工添加剂,健康自然。

鱼胶(花胶)知识篇

Q5 女性食用鱼胶(花胶)的好处

除了最基本的美容养颜、养胃、补血、增强体质功效,鱼胶对我们女人还有特别的好。

1、保养卵巢

鱼胶胶原蛋白能促进人体红细胞集落形成及细胞携氧能力,提高女性卵巢细胞氧饱和度,加速卵巢细胞的快速再生,令女性各项生理机能迅速得到修复和增强,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,子宫血液循环强劲,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。

准备怀孕的女性持续补充鱼胶胶原蛋白,能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,促进卵泡发育和排卵,好孕美好。

2、增厚子宫内膜

为什么一定要够厚呢?因为受精卵是种植在内膜上的,形成胎盘组织,如果内膜特别薄,就像种在盐碱地上,这样就不容易着床,而且也容易流产。子宫内膜分两层,上面是功能层,每个月长起来,然后脱落的,还有肌底层,如果肌底层都受破坏了,内膜就不够好了。花胶纯胶原蛋白和粘多糖物质能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,促进卵泡发育和排卵,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。

3、修复子宫受损

经期过后子宫内膜脱落,受损的子宫需要修复,而子宫内膜由胶原纤维组成,这需要大量胶原蛋白。此外,生育、流产、刮宫、子宫炎等也会使子宫受到损伤,又需要消耗胶原蛋白修复受损组织。鱼胶胶原蛋白作用于女性子宫,滋养修复受损子宫,从根本上恢复女性的生理功能。

4、治疗子宫发育不良

子宫的发育需要雌、孕激素的联合作用,正常子宫长为5-7CM,宽为4-5CM,厚为2-3CM。子宫发育不良是由于卵巢功能障碍引起雌激素、孕激素分泌不足,妨碍子宫的正常发育,导致子宫发育不良。

5、推迟绝经期

对于更年期,几乎每个女性都是唯恐避之不及。潮红、多汗、失眠多梦、月经絮乱、忧郁、易怒、腰背及关节疼痛等陆续出现,而这些莫名的烦恼又增加了女性骨质疏松症的发生,身材变矮、骨折、患心脑血管等疾病的几率也大大提高。能否延缓更年期的到来,也就是能否延长青春的关键。鱼胶能有效激活卵巢细胞,改善卵巢血液循环,滋养和修复已损坏的卵巢细胞,加速卵巢组织的新陈代谢,恢复卵巢细胞活力,使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,延迟更年期的到来。

6、“神奇”的雌激素双向调节作用

当子宫雌激素水平偏低时,鱼胶调节卵巢泡增加分泌的雌激素,表现提高子宫雌激素水平的作用,可防治更年期综合症、骨质疏松、血脂升高等;当子宫雌激素水平过高时,花胶调节卵巢泡减少分泌的雌激素,表现出降低子宫雌激素水平的作用,可防治乳腺癌、子宫内膜炎等。这就是鱼胶独有的胶原蛋白“神奇”的雌激素的双向调节作用。

7、孕妈妈的保养圣品

孕前调理、优生优养、孕期滋补、产后恢复、子宫修复、妊娠纹修复

鱼胶(花胶)知识篇

(1)孕期滋补

鱼胶是怀孕妈妈***的补品,鱼胶美容、补血、又养胃;等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好且身体抵抗力也非常棒。

(2)产后恢复

在这段时间里,产妇的身体正在从怀孕状态逐渐恢复至常态;鱼胶丰富的胶原蛋白可以及时修复肌肤弹性,而且对刚生完小孩而失血过量的妇女也能起到迅速补血的效果!

(3)妊娠纹修复

怀孕随着月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,花胶胶原蛋白丰富,不要说妊娠纹啦,就连皱纹、鱼尾纹都少了!

(4)子宫修复

经期过后子宫内膜脱落,受损的子宫需要修复,而子宫内膜由胶原纤维组成,这需要大量胶原蛋白。此外,生育、流产、刮宫、子宫炎等也会使子宫受到损伤,也需要消耗胶原蛋白修复受损组织。花胶胶原蛋白作用于女性子宫,滋养修复受损子宫,从根本上恢复女性的生理功能。

鱼胶(花胶)知识篇

Q6 男性食用鱼胶(花胶)的好处

现代中药学认为,鱼鳔昧甘性平,养血止血,补肾固精。

鱼胶富含胶原蛋白,也含有多种人体所需的微量元素,是理想的高蛋白低脂肪的绿色食品,有极高的滋补作用和医药价值,男女老少均适合。尤其是男性食用鱼胶,能补精益血,使精神饱满,最适合工作压力大的男士和工作劳心者。鱼胶还能调养肠胃,加强脑与神经功能,预防智力减退,改善睡眠质量等功效,对于平时工作压力大,经常熬夜,休息时间不够,烟酒不离的男士来说,是很好的调养佳品。

鱼胶(花胶)知识篇

Q7 鱼胶炖煮三要点,轻松炖出美鱼胶

鱼胶(花胶)知识篇

提示:鱼胶炖煮前课根据自己的实际情况泡发,如果切片好的鱼胶也可以选择不泡发,直接清洗后炖煮。

Q8 鱼胶保存及食用

鱼胶要怎么存放? 一般正常情况如果不是放的很久的话,可以放在冰箱或者密封放在干燥(避免阳光直接照射)的地方,用密封袋储存就可以的。如果是要放很久的话可以用袋子包好,放在密封的袋子里面,挂着或者放在干燥的地方。定时拿出来晒一下就可以的。

鱼胶正常情况下是不会变质的,而且放的越久效果是越好的,所以很多有条件的朋友都会先买一些好的鱼胶在家里面存放,现在好鱼胶,年长鱼胶,是越来越贵。放在家里面以备不时只需,或者留待以后给自己的女儿或者儿媳妇怀孕、坐月子的时候吃的,效果特好。

为求营养至上,建议随煮随吃,如时间不允许者可以一次炖好3天的量放冰箱,每天吃15-20克左右(干品1人的量),每天早上空腹或晚上睡前食用,吸收***。时间允许的可以每天吃,或者吃三天停三天,坚持服食。鱼胶是食疗之物,贵在坚持,吃鱼胶期间多喝水,少吃辛辣油腻食物,少抽烟少喝酒;上火,感冒期间和女孩例假期间暂停食用鱼胶。

注意事项:

1、 鱼胶是海产品,普通鱼胶基本上有腥气,特别是怕腥者可在泡发时加些生姜片去腥。

2、 鱼胶***是隔水炖,营养更不易流失,也可以用砂锅小火炖,时间可缩短。

3、 在炖煮时,水位基本上盖过鱼胶及配料,稀稠程度可随个人喜好。

4、 炖制鱼胶汤料时,冰糖和盐可留待***才放(炖好前几分钟)。炖好的鱼胶放冰箱保存不超过三天。

5、 鱼胶从冰箱取出后加热时不宜烧开,会使营养流失,可以加点开水或者温热一下。

鱼胶(花胶)知识篇

Q9 我需要选择哪个鱼胶品种好?

鱼胶最基本的功效是补充胶原蛋白,美容护肤,调理肠胃,补血养血和增强抵抗力等,这些基本上鱼胶都具备的,但是鱼胶品种、个头、年份等等方面不同,功效好坏都不同,价格也大不同。正常情况下,鱼胶的价格反映的就是其功效的高低,这需要我们根据自己的情况来选择的,不选最贵的,只选适合的才是***的。

选美容养颜补胶原蛋白,滋补养生,推荐大众的鳕鱼胶、原生花胶、蜘蛛鱼胶、北海胶、黄花胶,佐罗鱼胶,石斑鱼胶,鮸鱼胶的性价比***选择,贵一些的选溪沃白花胶,印尼白花胶、大个头的新西兰鱼胶,陈年大蜘蛛鱼胶,赤嘴鱼胶。

一般美容补血养血***蜘蛛鱼胶、大耳金钱鳘鱼胶、小赤嘴鱼胶、陈年鳕鱼胶是必选款,如果是要大补血气的,比如贫血比较厉害,或者准妈妈坐月子和产后妈妈,刚动完手术愈合伤口的,那选择赤嘴鱼胶是***的(有10多个不同品类的赤嘴鱼胶)。

养胃养肺当选斗湖鱼胶、安南鱼胶、双芽花胶、各种陈年老赤嘴。孕妈妈***是赤嘴鱼胶、蜘蛛鱼胶、鳕鱼胶;产后和术后恢复及贫血,都建议赤嘴鱼胶。保养子宫都建议陈年老赤嘴、金钱鳘。

鱼胶(花胶)知识篇

养胎补胎补血气,调经,产后出血,保护子宫选赤嘴鱼胶。怀孕初期出血推荐是要30年以上老赤嘴鱼胶。

鱼胶(花胶)知识篇

止血效果***是印尼野生白花胶,其次是溪沃白花胶,赤嘴鱼胶。

止血效果***是印尼野生白花胶,其次是溪沃白花胶,赤嘴鱼胶。

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