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鱼胶汤的吃法与做法大全

浏览:46 发表时间:2020-09-15 17:08:08

多喝汤不仅能调节口味,补充体液,增强食欲,而且能防病抗病,对健康有益。日常人们常喝的汤有荤、素两大类,荤汤有鱼胶鸡汤、鱼胶肉汤、鱼胶骨头汤、鱼胶蛋花汤等;素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜菜和米汤等。无论是荤汤还是素汤,都应根据各人的喜好与口味来选料烹制,加之“对症喝汤”就可达到抗衰治病,清热解毒的“汤疗”效果。下面给大家介绍几道家常汤。

鱼胶炖鸡汤

鱼胶炖鸡汤

鱼胶:若干、鸡腿:1个、瘦肉:若干、花旗参:若干、盐:少量

步骤详解

1准备材料。

2瘦肉切成小块。

3鸡腿、瘦肉飞水备用。

4双芽鱼胶泡10分钟洗干净。

5将材料放入炖盅。

6加满水。

7炖汤模式,定时1.5小时。

8炖好,加入少量盐,用过滤网过滤油及浮沫。

9起锅。

生活中还有许多东西可以炖汤,炖汤可以让人体更好的吸收其中的营养。鱼胶作为一味比较珍贵的滋补品炖汤是他最常见的做法。那么怎么炖才能炖出它的精华呢?

桂圆炖鱼胶

桂圆炖鱼胶

鱼胶炖鸡汤材料

鱼胶,桂圆,冰糖。原材料是需要比较上心的地方,别看淘宝里卖鱼胶的有几百家,你真要找到质量好,服务好,性价比高的良心商家其实很不容易,我淘来淘去费力又费心,就是觉得意康德的性价比***。

做法

1.鱼胶切丝。

2.鱼胶用水浸软洗干净,桂圆干同样洗掉杂物。

3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水,插上电,到了早上起床时加入冰糖就可以吃了。

西洋参鱼胶炖鸡

西洋参鱼胶炖鸡

鱼胶炖鸡汤材料

片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只。

鱼胶炖鸡汤做法

1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;

2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛;

3. 把所有材料放入炖盅,加入适量的开水,隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。


鱼胶汤的吃法与做法大全
多喝汤不仅能调节口味,补充体液,增强食欲,而且能防病抗病,对健康有益。日常人们常喝的汤有荤、素两大类,荤汤有鱼胶鸡汤、鱼胶肉汤、鱼胶骨头汤、鱼胶蛋花汤等;素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜菜和米汤等。
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