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想要不变老就要吃花胶,花胶的功效与吃法

浏览:30 发表时间:2020-09-15 19:50:15

随着工作,生活,情感等方面压力加剧,很多人在忙碌中忽视了对自身的保养。尤其是女性,平常不保养,等发现自己的身体和皮肤出现问题的时候,已经难以挽救。美容保养的食物很多,其中花胶就是最有效的保养品之一。

首先先简单的介绍什么是花胶。花胶,是鱼鳔的干制品,并不是鱼的肚子或者胃什么的,是鱼在水中调节升降的那个器官,像泡泡的那个。花胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大***“鲍参翅肚”中的“肚”即为花胶。

中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前,1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼胶了。从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶的成分

花胶的成分

花胶的主要成份为***胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

花胶的营养价值

花胶的营养价值

1.花胶越厚的,所含有的骨胶原越丰富。

2.花胶花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的***胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

3.花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极。一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品

花胶的浸发

一般买来的花胶都是干货,在烹饪前必须要浸发。我们可以用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜(12-24小时),然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出洗净泡入冷水里备用,然后再炖煮烹饪即可。为了达到更好的效果,可以将泡发好的花胶上锅蒸15-20分钟,或者电饭煲里焖2-4小时,花胶会变得更加肥大。

注意:泡发花胶时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。

如何辨别花胶的好坏

如何辨别花胶的好坏

1. 花胶浸泡水中不易浑浊,浸泡时不会有腥味,如有腥臭味道,说明是黑作坊

2. 花胶没有完全白色,因为花胶原料曾经存储在零下42度的状态,而-18度是在运输过程中,所以只要花胶经过零下18度以下的冷冻状态,干出来的花胶一定会偏红,如果花胶太白,是很有可能经过chemical漂白,每一片色泽最漂亮的花胶一定会有微量的偏红瑕疵,如此昂贵的补品,请慎重选择,否则,赔了夫人又折兵

3. 如果要想知道花胶是否腥臭,将花胶浸泡在60度的水温中,用鼻子嗅一下。

4. 偏红的花胶是正常的,如果遇到黑色的,说明色水曾经进入花胶体内而停滞,表面偏红是因为经过急冻状态而产生的效果,但是***不是血多或者有血停滞

5. 偏红的花胶不会腥,所有低温冷冻干燥的花胶,配合高科技的设备,在恒温的状态冷冻干燥是***不会腥的,偏红花胶而腥,是因为烘干。比如:当我们保鲜食品的时候,当然放在0-4度的温度环境下是***的保鲜方法。

花胶的吃法

关于花胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失.花胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视花胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看花胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得花胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前***喝杯温开水,尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果***,最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦。

下面为大家介绍一些其他的吃法噢。

花胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状,清洗后即可同配料一起炖食(如果花胶确实不好,比较脏的话可以用水泡1-3个小时,那些说要泡一天的是***错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。花胶***要连续吃,隔天吃没什么效果,可连续吃几天停几天这样子。

注意:感冒和女孩子生理期的时候不吃花胶

花胶的吃法:

1)花胶红枣汤

花胶15克红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

2)花胶煲骨汤

花胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精

3)花胶当归汤

花胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。

4)花胶洋参汤

花胶15克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

5)薏米百合炖花胶

花胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。将材料洗净,花胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

6)花胶莲子枸杞汤

安南花胶、成鳘花胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上***炖3.5小时,调味即可食用。

【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎,咳嗽,有根治疗效。体寒,东怕冷者也适合。】

7)花胶排骨汤

花胶15-20克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用。

【功效:健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力】

8)花胶糯米枸杞粥

花胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。

【功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后坐月子食用滋补、固元气、康复体质***】

9)花胶炖猪蹄

花胶20克,猪蹄1只,木瓜,生姜适量。洗净一起放入炖锅中,加适量的水,炖3-4个小时,调味即可食用。

【功效:润容养颜,月子补身,涨奶水尚好】

10)花胶猪肚汤

花胶15-20克,猪肚适量。将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时,调料即可食用,

【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体,补血气只用,效果佳】

孕妇吃花胶的好处

孕妇吃花胶的好处

1、花胶胶原蛋白是孕妇补品

“吃花胶的妈妈,生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好,一定是产房最白的宝宝!”花胶就可以一直吃,不仅对宝宝有好处,对产妇自身也有好处,因为花胶有止血补血,促进伤口愈合的作用。至于吃花胶的次数,随着宝宝吸收能力的逐渐加强,可以适当的增加吃花胶的次数,怀孕期间吃的花胶***选择好一点的花胶,这个跟我们平时美容护肤吃的是不一样的,以便能达到更加理想的效果。生完宝宝十二天后,您想怎么补就怎么补!月子期间进补花胶,对母体好对宝宝也好,妈妈吃了对身体各个机能恢复和子宫伤口愈合有很大的好处,大补气血!吃了花胶的妈妈,母乳喂养宝宝也营养大增,宝宝吃了肯定也能快快长大!

2、花胶胶原蛋白改善孕妇贫血

如果您是贫血的妈妈,要大补气血的话,普通炖汤是不够气力的,那么花胶就是***了!

3、花胶胶原蛋白消除孕妇妊娠纹

怀孕随着月份的增加肚子也会越来越大,这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹,花胶骨胶原充足,不要说妊娠纹啦,就连皱纹鱼尾纹都少了!

女人吃花胶的好处

1、花胶胶原蛋白保养卵巢

花胶胶原蛋白能促进人体红细胞集落形成及细胞携氧能力,提高女性卵巢细胞氧饱和度,加速卵巢细胞的快速再生,令女性各项生理机能迅速得到修复和增强,内分泌恢复平衡,代谢回归正常,子宫血液循环强劲,卵巢功能修复如初,增强自然分泌雌激素能力。准备怀孕的女性持续补充花胶胶原蛋白,能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,卵巢泡分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,促进卵泡发育和排卵,从而怀上孩子。

2、花胶胶原蛋白增厚子宫内膜

卵泡成熟达到18~20毫米,雌激素阈值水平在200pg/ml左右,内膜厚度还不到8毫米,就说明你的内膜过薄。为什么一定要够厚呢?因为受精卵是种植在内膜上的,形成胎盘组织,如果内膜特别薄,就像种在盐碱地上,这样就不容易着床,而且也容易流产。子宫内膜分两层,上面是功能层,每个月长起来,然后脱落的,还有肌底层,如果肌底层都受破坏了,内膜就不够好了。增生期内膜:随着卵泡的发育,约在月经周期第5天开始,历时7~10天,雌激素逐渐增加,子宫内膜基底层细胞增生修复内膜剥落后的创面,子宫内膜逐渐增厚,血管和子宫腺体也随之生长,一般在排卵前3天内膜厚度可达8mm左右,排卵前2天8.5mm,排卵前1天9mm左右。分泌期内膜:从来月经开始,历时14天左右,此时卵巢中的卵泡已经排出卵子,排卵后卵泡在卵巢内转变为黄体,分泌的孕激素逐渐增加,使已增厚的内膜继续增厚,腺体进一步增大与弯曲,螺旋小动脉继续增生,细胞内的糖原溢入腺体,内膜可以达到10mm以上,此时变得厚而柔软的内膜,储备必要的分泌物,随时等候受精卵的着床。花胶胶原蛋白能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力,促进卵泡发育和排卵,令卵巢分泌的雌激素水平维持正常,调节女性内分泌,子宫内膜的血运加强,子宫内膜逐渐增厚。

3、花胶胶原蛋白修复子宫受损

经期过后子宫内膜脱落,受损的子宫需要修复,而子宫内膜由胶原纤维组成,这需要大量胶原蛋白。此外,生育、流产、刮宫、子宫炎等也会使子宫受到损伤,又需要消耗胶原蛋白修复受损组织。因此,花胶胶原蛋白作用于女性子宫,滋养修复受损子宫,从根本上恢复女性的生理功能。

4、花胶胶原蛋白治疗子宫发育不良

子宫的发育需要雌、孕激素的联合作用,正常子宫长为5-7CM,宽为4-5CM,厚为2-3CM。子宫发育不良是由于卵巢功能障碍引起雌激素、孕激素分泌不足,妨碍子宫的正常发育,导致子宫发育不良。正确的治疗方案是先对造成子宫发育不良的因素加以确定、通过促进排卵的方法,使卵巢功能恢复,正常分泌雌、孕激素,从而刺激子宫的生长发育。子宫发育不良的患者可以吃一些花胶和补肾养巢的淫羊藿(淫羊藿茎甙能软化、扩张卵巢血管,改善卵巢毛细血管微循环,增加卵巢血流量,提升卵巢分泌雌激素能力),这样有利于子宫卵巢发育能力加强,可以更快更系统的治疗子宫发育不良,促进子宫发育,从而怀上孩子。

5、花胶胶原蛋白推迟绝经期

对于更年期,几乎每个女性都是“谈虎色变”,唯恐避之不及。潮红、多汗、失眠多梦、月经絮乱、忧郁、易怒、腰背及关节疼痛、夫妻生活不和谐等陆续出现,而这些莫名的烦恼又增加了女性骨质疏松症的发生,身材变矮、骨折、患心脑血管等疾病的几率也大大提高。能否延缓更年期的到来,也就是能否延长青春的关键。花胶胶原蛋白能有效激活卵巢细胞,改善卵巢血液循环,滋养和修复已损坏的卵巢细胞,加速卵巢组织的新陈代谢,恢复卵巢细胞活力,使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常,例假二次恢复正常,推迟绝经5~10年,让你恢复到少妇般的姿色。

6、花胶胶原蛋白“神奇”的雌激素双向调节作用

当子宫雌激素水平偏低时,花胶胶原蛋白调节卵巢泡增加分泌的雌激素,表现提高子宫雌激素水平的作用,可防治更年期综合症、骨质疏松、血脂升高等;当子宫雌激素水平过高时,花胶胶原蛋白调节卵巢泡减少分泌的雌激素,表现出降低子宫雌激素水平的作用,可防治乳腺癌、子宫内膜炎等。这就是胶原蛋白“神奇”的雌激素的双向调节作用。

7、健美乳房 

恢复弹性,花胶胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用,能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、丰满、富有弹性。花胶胶原蛋白进入皮肤后,可修复断裂、老化的的弹力纤维网,使皮肤弹性恢复,柔韧充盈。

8、紧肤平皱 

保湿滋润,花胶胶原蛋白进入***组织后,能迅速填补局部塌陷,改善松弛,收紧皮肤,减少深皱纹,平复细纹。花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构,能强力锁住30倍的水分,使皮肤持久水润、光泽、细嫩。

花胶的功效与作用

想要不变老就要吃花胶,花胶的功效与吃法
随着工作,生活,情感等方面压力加剧,很多人在忙碌中忽视了对自身的保养。尤其是女性,平常不保养,等发现自己的身体和皮肤出现问题的时候,已经难以挽救。美容保养的食物很多,其中花胶就是最有效的保养品之一。
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