木瓜花胶鱼尾汤材料:木瓜一个(400克)、鲩鱼尾一条(250克)、花胶(20克)、生姜三片木瓜花胶鱼尾汤的做法:1、花胶用冷水冼净泡软,木瓜去皮去核后切块,鲩鱼尾下油锅煎香;2、将全部材料放进汤煲内,加入4碗水;3、水烧开后改用文火约煲1小时即可。汤水呈奶白色,美味可口。